La sencillez como condimento de grandes productos:
Jamón Ibérico de Bellota DO Dehesa de Extremadura
Chorizo Ibérico de Bellota DO Dehesa de Extremadura
Este símbolo identifica los platos Sin Gluten.
Todo nuestro personal cuenta con formación específica sobre alérgenos alimentarios. No dude en solicitar nuestra carta de alérgenos, para obtener más información de los ingredientes utilizados en la elaboración de nuestros platos.
- Consomé (Temporada)
- Gazpacho (Temporada)
- Salmorejo Cordobés
- Vichyssoise
- Tortilla de patatas
- Espárragos trigueros a la plancha.
- Revuelto espárragos trigueros con Jamón
Acompañado de virutas de Jamón Ibérico.
- Revuelto de erizos de mar
Un cremoso revuelto de auténticas huevas de erizo de mar. Ligero y perfecto para compartir.
- Ensalada de pimiento rojos con ventresca
- Ensalada mixta
- Ensalada de Rúcula y Canónigos
- Ensalada de Tomate Raf con Ventresca (Solo en temporada)
- Cogollos de Tudela con Ventresca
- Cogollos de Tudela con anchoas
- Anchoas de Santoña
- Bonito en Escabeche
- Parrillada de verduras
El auténtico sabor del campo.
Tomate, pimiento rojo, cebolla, espárragos trigueros, berenjena, calabacín, zanahoria y champiñones. Rehogada con un magnífico aceite de Oliva Virgen y sal escamada.
- Ibéricos de Bellota de la afamada Sierra de Montánchez
Jamón Ibérico de Bellota DO Dehesa de Extremadura
Chorizo Ibérico de Bellota DO Dehesa de Extremadura
- Carpaccio de Solomillo de Buey
Elaborado con nuestro mejor Solomillo, fresca rúcula, un sofisticado “parmesano” y un toque muy pero muy especial.
- Pimientos Verdes Italianos
Los de siempre a fuego intenso y sal escamada.
- Patata Asada
Una de nuestras joyas de toda la vida. Una patata de máxima calidad horneada durante horas con una muy elaborada salsa deliciosa. El perfecto acompañamiento para nuestra especialidad.
- Patatas Fritas
Qué rápido se dice... ¿eh? Hace cuanto no te comes unas auténticas patatas fritas. Sabemos que no nos crees.. pero… ¡te van a sorprender!
- Queso Viejo de oveja curado
Un delicioso queso viejo de leche de oveja cruda elaborado artesanalmente en tierras Zamoranas.

