La sencillez como condimento de grandes productos:

• Consomé (Temporada) ​         

           Un caldito casero de pollo y verduras cocido a fuego lento.
 

• Gazpacho  (Temporada)  ​

             Ligero, sano y refrescante Gazpacho Andaluz que puede acompañarse de hortalizas frescas picaditas.
 

• Salmorejo Cordobés​

           Auténtico Salmorejo casero de receta de Cordobesa! Acompañado de aceite de oliva virgen extra y virutas de huevo cocido y Jamón  ibérico.
 

• Vichyssoise       

​          Una deliciosa crema fria de puerro y patata, elaborada con nuestro consomé casero, que puedes degustar fría o templada.

 

• Tortilla de patatas​ 

           La tradicional, una sabrosa tortilla de patatas al punto que a ti te guste con o sin cebolla.
 

• Espárragos trigueros a la plancha. 

​

• Revuelto espárragos trigueros con Jamón 
  Acompañado de virutas de Jamón Ibérico.

 

• Revuelto de erizos de mar 
  Un cremoso revuelto de auténticas huevas de erizo de mar. Ligero y perfecto para compartir.

 

• Ensalada de pimiento rojos con ventresca  

​           Pimientos rojos asados macerados con ajito y cebolla, presentado con lomitos de ventresca.

 

• Ensalada mixta   

​          La de siempre lechuga romana, tomate, cebolla, huevo cocido y esparragos blancos. Puedes pedirla con atún también.
​

• Ensalada de Rúcula y Canónigos  

​          Rucula y canónigos acompañados de bacon doradito, frutos secos, cebolla pochada y queso parmesano.
 

• Ensalada de Tomate Raf con Ventresca (Solo en temporada) 

 

• Cogollos de Tudela con Ventresca 

​

• Cogollos de Tudela con anchoas  ​

​

• Anchoas de Santoña​  

            Deliciosas anchoas de Santoña sobre una fresca cama de tomate.
 

• Bonito en Escabeche 

​          Troncos de bonito en escabeche con pimientos del piquillo.
​

• Parrillada de verduras  
  El auténtico sabor del campo.
  Tomate, pimiento rojo, cebolla, espárragos trigueros, berenjena, calabacín, zanahoria y champiñones. Rehogada con un magnífico aceite de Oliva Virgen y sal escamada.

 

• Ibéricos de Bellota de la afamada  Sierra de Montánchez 

               Lomo Ibérico de Bellota     DO Dehesa de Extremadura

               Jamón Ibérico de Bellota    DO Dehesa de Extremadura               

              Chorizo Ibérico de Bellota   DO Dehesa de Extremadura
           

• Carpaccio de Solomillo de Buey 
  Elaborado con nuestro mejor Solomillo,  fresca rúcula, un sofisticado “parmesano” y un toque muy pero muy especial.

 

• Pimientos Verdes Italianos
  Los de siempre a fuego intenso y sal escamada.

 

• Patata Asada 
  Una de nuestras joyas de toda la vida. Una patata de máxima calidad horneada durante horas con una muy elaborada salsa deliciosa. El perfecto acompañamiento para nuestra especialidad.

 

• Patatas Fritas  
  Qué rápido se dice... ¿eh? Hace cuanto no te comes unas auténticas patatas fritas. Sabemos que no nos crees.. pero… ¡te van a sorprender!

 

• Queso Viejo de oveja curado
  Un delicioso queso viejo de leche de oveja cruda elaborado artesanalmente  en tierras Zamoranas.

                 Este símbolo identifica los platos Sin Gluten.

  Todo nuestro personal cuenta con formación específica sobre alérgenos alimentarios. No dude en solicitar nuestra carta de alérgenos, para obtener más información de los ingredientes utilizados en la elaboración de nuestros platos.